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| Vinicio |
 Vino tinto cuya añada corresponde a 2002. Su crianza se ha realizado en barrica de roble francés y americano durante 16 meses. Pertenece a la bodega Vinos del Bierzo, S.Coop., que se encuentra en la localidad de Cacauelos, en Castilla y León. Con 46 años de antigüedad (desde 1963), en esta bodega también se elabora el vino Señorío del Bierzo.
El tipo de uva del Vinicio es una mezcla de uva Cabernet y Mencía, y la añada se ha calificado como muy buena.
Su aroma es intenso, predominando por encima de todo la fragancia de las frutas rojas maduras, tonos de regaliz especiado y tabaco. En cuanto a su color, se percibe un rojo teja con destellos violáceos. En la boca, se siente armónico, con recuerdos afrutados y un gran equilibrio tánico. Tras un rato en el paladar, se percibe su persistencia y gusto completo.
Tiene 13º grados de alcohol y la temperatura a la que ha de servirse oscila entre los 14 y los 16ºC. Se recomienda su degustación en compañía de carnes rojas, aunque también combina perfectamente con un plato de embutidos y quesos. |
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