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| Viña Salceda |
 Vino tinto de Reserva cuya añada pertenece al año 2004. Su crianza se ha realizado en barrica de roble americano durante 36 meses (3 años) y otros 12 meses en botella. Pertenece a la bodega Viña Salceda, que se encuentra en la localidad de Elciego, en La Rioja, y tiene 40 años de antigüedad (desde 1969). Allí se elaboran también otros vinos tintos de las marcas Conde de la Salceda o Viña Salceda Magnum.
El tinto Viña Salceda se sirve de uvas Tempranillo (90%), Mazuelo (5%) y Graciano (5%). La añada de este vino ha sido calificada como excelente.
El color del Viña Salceda es un rojo cereza oscuro, y su aroma puede definirse como potente, con unos toques clásicos de tabaco, cuero, pimienta negra o tostados, así como variedades de frutos maduros de hueso y frutos negros.
En contacto con el paladar se nota una entrada amplia, suave, de grado tánico sedoso y carácter perdurable. Lo más característico es el retrogusto, que resulta mucho más complejo que al comienzo y con un sabor muy especiado.
La graduación alcohólica es de 13º y la temperatura a la que ha de servirse está entre los 16 y los 18ºC. Se aconseja para acompañar con carnes rojas o una tabla de quesos curados. |
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