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| Valtravieso |
 Vino tinto cuya añada corresponde a 2005. La crianza se ha realizado en barrica de roble francés y americano durante 14 meses y otros 12 meses más en botella. Pertenece a la bodega B. y Viñedos Valtravieso, S.L., que se encuentra en la localidad de Piñel de Arriba (Valladolid), una bodega que, con tan sólo 15 años de antigüedad, elabora otros tintos como Gran Valtravieso, Valtraveiso Mag o Valtravieso VT.
En cuanto a la uva del Valtravieso, ésta es una suculenta mezcla de Tinta Fina (90%), Cabernet Sauvignon (5%) y Merlot (5%). La calificación de esta añada ha sido como muy buena.
Su tonalidad es rojo picota oscura con bordes púrpura. La fragancia, por su parte, es una combinación de fruta madura compuesta por frutillos negros de bosque, un ligero matiz a chocolate y los toques tostados propios de la estancia en la barrica. En contacto con el paladar, el Valtravieso se aprecia como un vino suave, afrutado, con ligero taninos, muy equilibrado.
El haber conseguido la Medalla de Plata en el Challenge International du Vin en 2007 acredita la tremenda calidad del Valtravieso.
Tiene 14,5º de alcohol y es perfecto para acompañar platos de carne, caza o todo tipo de quesos curados. La temperatura óptima ser servido debe oscilar entre los 16 y 18ºC. |
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