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| Torre de Gazate |
 Vino tinto Reserva cuya añade corresponde a 2000. La crianza ha sido realizada en barrica de roble americano durante 12 meses y otros 24 meses en botella. Pertenece a la bodega Vinícola de Tomelloso S.C.L., que se encuentra en la localidad de Tomelloso, en Castilla La Mancha. Se trata de una bodega con 23 años de antigüedad (desde 1986) que fue constituida por la unión de veintiocho viticultores entusiastas e innovadores encabezados por D. Fernando Villena Cañas.
Además del Torre de Gazate, en esta bodega también se elaboran otros tintos, rosados y blancos de marcas como el vino Añil Macabeo.
Por su parte, el tipo de uva del Torre de Gazate es la Cabernet Sauvignon y Cencibel. La añada de este vino ha sido calificada como muy buena.
Su color es un rojo granate con una tonalidad rubí muy brillante. En cuanto a su fragancia, se trata de un sabor afrutado matizado por las especias y el roble, debido a su permanencia en la barrica. Al primer contacto con el paladar, se aprecia un paso de boca suave, de delicado equilibrio tánico.
Su nivel de alcohol es de 12,5º y la temperatura óptima para ser servido oscila entre los 18 y 20ºC. Se recomienda acompañando a carne y caza, ibéricos y quesos curados. |
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