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| Remelluri |
 Vino tinto de reserva cuya añada corresponde a 2004. Su crianza se ha realizado en barrica de roble francés y americano durante 22 meses. Pertenece a la bodega Granja de Nuestra Señora de Remelluri, que se encuentra en Labastida (Álava) en la comarca de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja alavesa, una bodega de 41 años de antigüedad (desde 1968) en la también se produce el vino Remelluri Mágnum.
El tipo de uva de este vino es Tempranillo, Mazuela (que proviene de las elaboraciones en La Rioja pero que en los vinos catalanes se llama Cariñena a este tipo de uva) o Graciano. La añada se ha considerado como excelente.
El color de este vino se puede describir como picota con un ligero matiz rubí. El perfume conseguido se define como un aroma floral, con regaliz y frutos del bosque maduros. De su crianza en la barrica proviene su fragancia a vainilla y especias sobre un fondo de tabaco y hierbas.
Al primer contacto bocal se aprecia un vino de gran suavidad y frescura, que envuelve con sutileza. Se trata de una elegante mezcla entre sequedad y amargor propia de la raspa y el hollejo de la uva que denota una estructura tánica exacta, equilibrada, entre la esencia frutal y el tostado fino de la madera.
El grado de alcohol es de 13,2º y la temperatura a la que tiene que servirse oscila entre los 16 y 18ºC. Se recomienda su degustación para acompañar con carnes rojas y guisos. |
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