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Mauro
Vino tinto cuya añada corresponde a 2006. Su crianza se ha realizado en barrica de roble francés y americano durante 15 meses. Pertenece a la bodega Mauro, S.A., que se encuentra en pleno corazón del Valle del Duero, en la localidad de Tudela de Duero (Valladolid). Se trata de una bodega que tiene 29 años de antigüedad (desde 1980) y en ella se elaboran otros vinos tintos de marcas como Mauro Vendimia Selección, San Roman y Aalto, San Román o Terreus.

El tipo de uva del Mauro es Tinta Fina (90%) y Syrah (19%). En cuanto a la nota de cata del tinto Mauro, distinguimos un tono rojo picota. Su fragancia se diferencia por una curiosa selección de los mejores frutos rojos frescos y la fruta negra madura, matizada por cierto toque floral, con especias, lácteos y toffe. En contacto con el paladar, el tinto Mauro se siente largo, con cuerpo y con un equilibrio tánico muy bien integrado.

Tiene 13,5º de alcohol y debe servirse a la mesa a 17ºC de temperatura. Se recomienda su acompañamiento en comidas en las predominen las carnes como el lechazo, el rabo de toro o todo tipo de asados castellanos, como es el caso del cochinillo.
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