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| Los dominios de Berceo |
 Vinto tinto de crianza cuya añada corresponde al año 2004. La crianza se ha realizado en barrica de roble francés durante 12 meses. Pertenece a la bodega Berceo, S.A., que se encuentra en la localidad de Haro, en La Rioja, y tiene 135 años de antigüedad (desde 1874). En ella también se elaboran vinos de otras marcas como Berceo, Gonzalo de Berceo, Viña Berceo o Dominios Berceo prefiloxérico, entre otros.
Este vino está compuesta de uva Tempranillo 100% y la añada de este vino se ha calificado como excelente.
En cuanto al color del vino Los Dominios de Berceo se aprecia una tonalidad roja picota refulgente, con matices más granates en los bordes. Su fragancia se puede definir como una exquisita fusión de picotas maduras y frutos rojos en compota con ciertos toques a cacao, chocolate y otras especias como canela o vainilla. Al primer contacto bocal, se siente un tanto seco aunque refresca porque el tono afrutado sobresale por encima del resto. A medio gusto, ya se empiezan a percibir las notas tostadas y el gran equilibrio tánico del mismo.
La proporción alcohólica es de 13º y la temperatura óptima para ser servido oscila entre los 16 y 18ºC. Se recomienda su degustación combinándolo con carnes rojas, guisadas y todo tipo de quesos curados. |
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