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| Fray Germán |
 Vino blanco joven cuya añada corresponde a 2007. Pertenece a la bodega Freixenet (Rueda), que está situada en la localidad de La Seca, en Valladolid.
La uva del Fray Germán es Verdejo (85%) y Viura (15%) y la añada de este vino blanco ha sido calificada como muy buena.
En cuanto a su color, se trata de una amarillo pálido con toques acerados. La fragancia de este blanco, por su parte, se caracteriza por su complejidad e intensidad de flores y frutas, entre las que predominan la manzana verde y la pera, el heno fresco y un cierto matiz a anís.
En contacto con el paladar, se siente un blanco amplio, fresco, sabroso, con una acidez justa, equilibrada, y con un toque final muy característico por su amargura, particularidad de las uvas Verdejo.
El blanco Fray Luis tiene 12º de alcohol y la temperatura a la que ha de servirse son los 8ºC. Está recomendado combinarlo con tapas o aperitivos de todo tipo, aunque también acompaña perfectamente a un plato de pescado o mariscos. |
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