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| Contino |
 Vino tinto de reserva cuya añada corresponde a 2004. Su crianza se ha realizado en barrica de roble francés y americano durante 24 meses y otros 18 meses en botella. Pertenece a la bodega Viñedos de Contino, S.A., una bodega que está situada en Laserna y Laguardia (Álava). Tiene una antigüedad de tan sólo 35 años (desde 1974), pero en esta bodega se han elaborado vinos de otras marcas como Contino, Contino Graciano, Contino Viña del Olivo o Lote Imperial – Contino.
El tipo de uva del vino Contino se divide en un 85% de Tempranillo, 10% de Graciano y un 5% de uva Mazuela. La añada de este vino se ha considerado como excelente.
Se aprecia un tono rojo granate de capa media-alta y transparente. Su aroma es una igualada y dulce mezcla de vainilla y moras.
Su grado tánico es muy equilibrado, de paso largo suave y con una retronasal de gran sabor a ciruelas. Grande es su valor, pues en 1985 el Contino Reserva fue calificado como mejor vino del mundo en Francia.
En cuanto a su nivel alcohólico, el Contino tiene 13,8º. Se sirve a unos 17 o 18ºC y se recomienda su degustación con estofados, legumbres o incluso callos a la madrileña. |
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