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| Alión |
 Vino tinto cuya añada corresponde a 2004. La crianza se ha realizado en barrica de roble francés nevers durante 13 meses. Pertenece a la bodega Alión, que se encuentra en la localidad de Padilla del Duero, en Castilla y León y tiene 17 años de antigüedad.
Su uva es 100% Tinta del País. La añada de este vino ha sido calificada como excelente.
En cuanto a su color, el Alión es rojo rubí con destellos morados, refulgentes y limpios. La fragancia es afrutada, mezclando frutos rojos y negros en confitura, con un toque balsámico. En contacto con el paladar, se percibe reciente y fresco, con una fusión perfecta de taninos y gran persistencia final.
El Alión tiene 13,5º grados de alcohol y se debe servir a la mesa a una temperatura de 16ºC. Se recomienda combinarlo con lechazo, estofados de legumbres, guisos, cocidos montañeses, castellanos o madrileños, carnes rojas a la parrilla. Otros platos con los que combina perfectamente el tinto Alión son, por ejemplo, el bacalao al pil pil, cremas frías, arroces.
Como anécdota, este tinto recibe su nombre como homenaje de los propietarios de Vega Sicilia a su tierra natal en León. |
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